Milano, seppur la sua città, non è stata sempre facile per lei da giovane cinese, e le esperienze di discriminazione vissute l’hanno motivata a rompere i pregiudizi, sia nella vita che nella cucina. Così, con ogni piatto, ha cercato di abbattere i muri tra le due culture, creando un ponte che unisce Oriente e Occidente. La sua cucina è l’espressione di questo incontro: un’armonia di gusti, tecniche e tradizioni che raccontano una storia di resilienza, passione e creatività.

Rosy ha portato la sua esperienza tra due mondi estremamente diversi, creando una fusione unica. Per lei, la cucina è diventata molto più di un semplice atto quotidiano: è uno strumento che le permette di esprimere la sua essenza, di giocare con i sapori e di creare un dialogo tra le culture. Ogni piatto che prepara è un viaggio, un modo per esplorare e connettere le sue radici cinesi con l’amore e la tradizione della cucina italiana.