Eventi

San Valentino 2020 at Yokohama

        Offerta speciale per San Valentino 

Menù degli innamorati :

MIX PASSION

Carpaccio misto in salsa ponzu, passion fruit e mango

IKA SOMEN

Tagliatelle crude di calamaro con olio evo, tuorlo d’uovo di quaglia, ikura, tobiko, pepe dello sichuan e scaglie di tartufo nero

TUNA MOJITO 2 PZ

Bignè di tonno con tartare di gambero rosso marinato in olio evo, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna e tobiko al flambè

YUN

Tartare di ricciola servita su nuvolette di gamberi, salsa ponzu, spinacino novello, tobiko, chips di barbabietola e perle di YuzuNori

 NAMI

Ravioli di cristallo, ripieni di gamberi cotti alla piastra,
serviti con tartar di gambero rosso, spuma d’aria al lime, tobiko, salsa di soia

SALMON MEDITERANEE

Salmone scotatto con pan grattato giapponese e origano in emulsione di pomodorini

TATAKI PISTACCHIO

Tonno scottato con granella di pistacchio, servito su rucola e stracciatella di burrata, teriyaki e pipetta di maiomiele

SUSHI SPECIALE

   Selezione di 8 Gunkan sushi bignè misti

MIX roll’s

Selezione di 8 pezzi dei nostri migliori rolls

QUEEN PRAWN

Gamberoni arrotolati in pasta kataifi e nori fritti serviti con salsa caramel spicy

CARBONARA DI MARE

Tagliolini al nero di seppia, panna, guanciale di Norcia, uova di quaglia, gamberetti, bottarga giapponese e sakè

IL MENU COMPRENDE 11 PORTATE ( OGNI 2 PERSONE)

    Prezzo: € 158 a coppia ( escluso bevande e dolci )

   Venerdi 14 Febbraio 2020 dalle 19:30 in poi …

   VI ASPETTIAMO NUMEROSI !!!